مدیر انجمن تغذیه: به جای گوشت، حبوبات بخورید

آمارهای وزارت کار هم نشان می‌دهد مصرف کالاهای اساسی مثل گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان در سال ۹۸ کم شده است.

رئیس انجمن تغذیه ایران:

حالا که پروتئین‌های حیوانی و لبنیات گران شده، باید گروه پروتئین‌های گیاهی و کربوهیدرات از جمله حبوبات، نان، برنج، سیب‌زمینی و ماکارونی جایگزین شود.

بارها مکاتباتی با مسئولان امر داشتیم که این موضوع را باید مدیریت کنند. مردم باید اطلاع داشته باشند با مدیریت بودجه‌ای که دارند، تغذیه خود را به حداقل آسیب‌پذیری برسانند.

حتی متوسط قیمت حبوبات در مردادماه ۱۴۰۰ نسبت به سال گذشته بیش از ۵۰ درصد، برنج ایرانی حدود ۴۲ درصد، ماکارونی بیش از ۲۰ درصد و نان بیش از ۵۰ درصد افزایش قیمت داشتند.

اگرچه رئیس انجمن تغذیه ایران توصیه می‌کند که مردم مواد غذایی ارزان‌تر را جایگزین مواد غذایی گران کنند اما برخی از مردم حتی توان اقتصادی این جایگزینی را ندارند.