سلامت - تغذیه

سلامت - تغذیه
لیست غذاهای ممنوعه برای سالمندان

لیست غذاهای ممنوعه برای سالمندان

غذاهای فرآوری شده مانند کنسروها و فست‌فودها حاوی مقادیر زیادی سدیم، چربی، مواد نگهدارنده و شکر هستند. همه این ترکیبات می‌توانند در سنین بالا به سلامت افراد آسیب برسانند. بنابراین توصیه می‌شود سالمندان از مصرف اینگونه مواد غذایی پرهیز کنند تا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را کاهش دهند.
۱۴۰۴/۰۷/۱۵
آیا جگر را قبل از پخت باید شست؟/ خطر انتقال ویروسی خطرناک از احشای دام/ جگر کبابی بهتر است یا آب‌پز؟

آیا جگر را قبل از پخت باید شست؟/ خطر انتقال ویروسی خطرناک از احشای دام/ جگر کبابی بهتر است یا آب‌پز؟

به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام می‌توانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی است.
۱۴۰۴/۰۷/۱۵
آیا حبوبات می‌تواند اسیداوریک را بالا ببرد؟/ یک میوه کاهنده اسید اوریک را بشناسید/ کدام غذاها اسید اوریک بالایی دارند؟

آیا حبوبات می‌تواند اسیداوریک را بالا ببرد؟/ یک میوه کاهنده اسید اوریک را بشناسید/ کدام غذاها اسید اوریک بالایی دارند؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، نقرس نوعی آرتریت التهابی است که با درد ناگهانی، تورم و قرمزی مفاصل، به‌خصوص در انگشت شست پا شناخته می‌شود که علت اصلی این بیماری، تجمع بیش‌ از حد اسید اوریک در خون است.
۱۴۰۴/۰۶/۳۱
این خوراکی صبحانه نیست!

این خوراکی صبحانه نیست!

علم تغذیه هنوز بر این باور است که صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی به‌خصوص برای سلامت جسم و ذهن کودکان است. با این حال بسیاری از والدین این وعده را جدی نمی‌گیرند.
۱۴۰۴/۰۶/۲۵
۷ دمنوش مفید برای سردرد و حالت تهوع

۷ دمنوش مفید برای سردرد و حالت تهوع

به دنبال راهی طبیعی برای رهایی از سردرد هستید؟ این هفت چای گیاهی را امتحان کنید که هر کدام خواص منحصر به فردی برای تسکین درد و التهاب دارند.
۱۴۰۴/۰۶/۲۳
هر چه پنیر سفت‌تر باشد، کلسیم بیشتری دارد/ این نوع پنیرها را بیشتر مصرف کنید، چون نگهدارنده ندارند/ کاغذ روی پنیرهای ظرفی چه فایده‌ای دارد؟

هر چه پنیر سفت‌تر باشد، کلسیم بیشتری دارد/ این نوع پنیرها را بیشتر مصرف کنید، چون نگهدارنده ندارند/ کاغذ روی پنیرهای ظرفی چه فایده‌ای دارد؟

به گفته متخصص علوم و صنایع غذایی، به‌طور کلی پنیرهای سفت و سخت که دارای بافت متراکم‌تری هستند به دلیل آبگیری بیشتر میزان شیر بیشتر و کلسیم بالاتری دارند. ضمن اینکه محصولات لبنی پاستوریزه هرچه تاریخ مصرف کوتاه تری داشته باشند، احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در آن‌ها به کمترین میزان می رسد.
۱۴۰۴/۰۶/۱۳
هشدار؛ ۵ اشتباهی که چای را به سم تبدیل می‌کند

هشدار؛ ۵ اشتباهی که چای را به سم تبدیل می‌کند

چای کهنه بیشتر فواید سلامتی خود را از دست می‌دهد و همچنین به میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا اجازه رشد می‌دهد که می‌توانند باعث مشکلات سلامتی شوند.
۱۴۰۴/۰۵/۲۱
بهداشت و تغذیه در سفر عراق/ راهنمای سلامت در پیاده‌روی اربعین/ ۶ نکته حائز اهمیت برای زائران

بهداشت و تغذیه در سفر عراق/ راهنمای سلامت در پیاده‌روی اربعین/ ۶ نکته حائز اهمیت برای زائران

سفر پیاده‌روی اربعین، تجربه‌ای معنوی و اجتماعی است که با رعایت اصول سلامت و بهداشت، می‌تواند به‌جای چالش، به یک خاطره شیرین تبدیل شود. مراقبت از بدن، تغذیه مناسب، پیشگیری از بیماری‌ها و توجه به نیازهای جسمی، بخشی از احترام به مسیر زیارت و حفظ کرامت انسانی است. زائر آگاه، زائری سالم و موفق خواهد بود.
۱۴۰۴/۰۵/۱۶
معده‌های ما قدرت هضم غذاهای عراقی را ندارد/ زیاد خرما نخورید و قهوه‌های تلخ را تست نکنید/ این چاشنی میکروب‌کش را همراه ببرید

معده‌های ما قدرت هضم غذاهای عراقی را ندارد/ زیاد خرما نخورید و قهوه‌های تلخ را تست نکنید/ این چاشنی میکروب‌کش را همراه ببرید

به گفته یک متخصص فیزیولوژی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش، غذاهای عراقی معمولاً سنگین است و معده‌های ما شاید به قدرت و قوت معده‌های افراد ساکن عراق نباشد. بنابراین زائران باید تدابیر تغذیه‌ای در سفر به کربلا را مورد توجه قرار دهند.
۱۴۰۴/۰۵/۱۴
۳ عامل تغذیه‌ای در کنترل فشارخون و حفظ سلامت قلب و عروق

۳ عامل تغذیه‌ای در کنترل فشارخون و حفظ سلامت قلب و عروق

فشار خون بالا اغلب هیچ علائم واضحی ندارد اما می‌تواند به تدریج، صدمات جدی به بدن وارد کند و زندگی فرد را به خطر بیندازد.
۱۴۰۴/۰۵/۱۳