یکی از مسائلی که برای اکثر افراد اهمیت دارد، بهبود حافظه است. همه ما دوست داریم با شنیدن یا خواندن مطلبی به‌سرعت آن موضوع را متوجه شویم و بتوانیم تا مدت‌ها در ذهن خود نگه داریم.
به گزارش
خبرداغ به نقل از شفاآنلاین، برای اینکه بتوانیم به این هدف دستیابیم، باید سیستم عصبی خود را تقویت کنیم تا این سیستم عصبی بتواند پیام‌هایی را که از طریق حواس 5 گانه دریافت می‌کند، سریعا به ذهن منتقل کرده و آن را در خود حفظ نماید. در طبیعت گیاهان دارویی یا مواد غذایی‌ای وجود دارند که بر عملکرد دستگاه عصبی موثر هستند و باعث بهبود عملکرد سیستم عصبی می‌شوند. با شناسایی و استفاده از آنها می‌توانید ذهن خود را تقویت کنید و علاوه بر بهبود حافظه و یادگیری از آلزایمر و فراموشی پیشگیری(prevention) نمایید. در ادامه با چند مورد از آنها آشنا می‌شوید.
سیر را دریابید
در مطالعه‌ای که روی موش‌های آزمایشگاهی صورت گرفت، مشخص شد که مصرف سیر تازه در آنان منجر به افزایش حافظه شده است. سیر در حقیقت هم به‌عنوان یک ماده‌غذایی و هم یک گیاه دارویی شناخته میشود. سیر تمرکز را افزایش می‌دهد و عملکرد حافظه را بهبود می‌بخشد. در این مطالعه مشخص شد که سیر در موش‌ها باعث افزایش سطح سروتونین در مغز میشود که پیام‌رسان عصبی در سلول‌های مغزی است و عملکردهای متعددی از جمله افزایش عملکردهای شناختی، بهبود حافظه و تمرکز دارد. این تحقیق سیر را به‌عنوان یک ماده‌غذایی مکمل برای افزایش حافظه معرفی کرده است.
انواع توت‌ها و توت‌خشک
مکمل‌های تهیه شده از مواد موثر موجود در انواع توت‌ها مانند توت‌فرنگی، توت‌سفید، توت‌سیاه، تمشک، شاتوت، بلوبری و... باعث تقویت دستگاه عصبی افراد سالمند می‌شوند. انواع توت‌ها سرشار از پلی فنل‌ها و فلاوونوئیدها هستند که در صورت مصرف طولانی‌مدت در مغز انباشته می‌شوند. پلی‌فنل‌های موجود در توت روی نورون‌های پیر و فرسوده تاثیر مستقیم دارد و این مساله باعث میشود تا این سلول‌ها بتوانند با سیگنال‌های استرس‌زای محیطی که منجر به تخریب نورون‌ها می‌شوند، مقابله کنند و عملکرد مناسب نورون‌ها را طی فرایند پیری و فرسودگی حفظ نمایند.
دیگر مواد موثر بر حافظه
برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین B کمپلکس
برخی گیاهان مانند باکوپامونیری (گیاهی از دیار هند و از خانواده بارهنگیان)، میخک، رزماری، نعناع تند و...
شبه ویتامین‌هایی چون: کولین، فسفاتیدییل سرین و...
سایر مواد: دهیدرواپی اندرستون دیون، پرگننولون، کوآنزیم کیوتن، کارنوزین و....
راه‌های دیگر برای افزایش حافظه
از یک رژیم غذایی اصولی پیروی کنید: رژیمی که متنوع و متعادل باشد و در حقیقت تمام گروه‌های اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات را شامل شود. همچنین سعی کنید از نظر چربی، قند و نمک حد اعتدال را رعایت کنید و تا حد امکان از آنها کمتر مصرف نمایید. از مصرف هله‌هوله‌ها اجتناب کنید. 8-10 لیوان آب در طی روز بنوشید. اگر بدن سالمی داشته باشید مسلما ذهن هشیارتری نیز خواهید داشت.
به اندازه‌کافی استراحت کنید کودکان‌ونوجوانان به 10-12ساعت و بزرگسالان حدود 8 ساعت خواب در طی شب نیاز دارند، تا بتوانند قوای جسمی و ذهنی خود را بازیابند.
استفاده از قهوه یا چای درروز
تحقیقات(researches) نشان می‌دهد مصرف کافئین موجود در چای و قهوه باعث افزایش هوشیاری ذهن میشود. البته این نکته را مد نظر داشته باشید که نباید در مصرف این مواد زیاده‌روی نمایید.
به‌طور منظم ورزش کنید
ورزش کردن منجر به بهبود جریان خون به‌سمت مغز و در نتیجه بهبود روند تمرکز و حافظه میشود.
روغن‌ماهی، موثرترین گزینه
روغن ماهی به علت دارا بودن مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب امگا 3 برای بهبود حافظه اهمیت دارد. امگا 3 یکی از چربی‌های مفید است که بدن انسان قادر به ساختن آنهاست. در نتیجه باید این اسید چرب بسیار ضروری و مهم از طریق رژیم غذایی دریافت شود. چربی‌های امگا 3 در ساختار غشای سلول‌های عصبی وجود دارند. این چربی‌ها باعث بهبود ارتباط بین نورون‌ها (سلول‌های عصبی) و افزایش سرعت انتقال پیام‌های عصبی می‌شوند. در نتیجه برای سرعت بخشیدن به عملکردهای ذهنی، افزایش یادگیری و بهبود حافظه یکی از موثرترین مواد غذایی که توصیه می‌شوند، چربی‌های امگا 3 هستند.
