کد خبر: ۸۵۲۹۸۸
تاریخ انتشار: ۰۸ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۹
تعداد بازدید: ۱۲۰
پس از اینکه کراکت‌ها طلایی شدند، آن‌ها را از روغن خارج کرده و در صافی یا روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر؛ یک غذای فست‌فودی در خانهبه گزارش خبرداغ ، کراکت مرغ از آن غذاهایی است که وقتی هوس فست‌فود کرده‌ایم می‌توانیم در خانه درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم. غذایی که طعم جذابی دارد و سرشار از پروتئین است.

مواد لازم:

 

سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
سینه مرغ: ۱/۴ سینه کامل
جعفری ساطوری: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱/۲ پیمانه
آرد سوخاری: ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر۱/۲ قاشق چای‌خوری
سیر: ۱ حبه
نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
چوب دارچین: ۱ تکه
روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

۲. مرغ را با پیاز چهارقاچ و سیر به آب جوش اضافه کرده و سپس پودر سیر، پودر پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل و چوب دارچین را به آن اضافه کنید.

۳. حرارت را کم کرده، در قابلمه را ببندید و صبر کنید تا مرغ کاملا پخته و نرم شود، سپس آن را ریش ریش کنید.

۴. سیب زمینی‌ها را بشوئید و آب‌پز کنید.

۵. پس از پختن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را پوست گرفته و با گوشت‌کوب یا غذاساز له کنید.

۶. سیب‌زمینی له شده را در کاسه‌ای نسبتا بزرگ بریزید، یک عدد تخم مرغ، جعفری خرد شده، مرغ ریش ریش و پنیر پیتزای رنده شده را به آن اضافه کنید.

۷. مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند و مایه یکنواختی حاصل شود.

۸. به اندازه یک گردو از مایه کراکت بردارید و با دست شکل دهید.

۹. بقیه مایه را به همین ترتیب آماده کرده و سعی کنید همه کراکت‌ها هم اندازه باشند.

۱۰. در این مرحله یک عدد تخم مرغ را در کاسه کوچکی شکسته و با چنگال بزنید تا زرده و سفیده کاملا مخلوط شوند.

۱۱. آرد سوخاری را در بشقابی بریزید و آن را کنار دست خود قرار دهید.

۱۲. کراکت‌ها را ابتدا به تخم مرغ آغشته کرده و سپس در آرد سوخاری بغلطانید.

۱۳. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس کراکت‌ها را در روغن سرخ کنید.

۱۴. پس از اینکه کراکت‌ها طلایی شدند، آن‌ها را از روغن خارج کرده و در صافی یا روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

ایرنا

بازدید از صفحه اول
ارسال به دوستان
نسخه چاپی
نظر شما
در زمینه ی انشار نظرات مخاطبان رعایت چند نکته ضروری است
لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید خبر داغ مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است خبر داغ از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب, توهین یا بی احترامی به اشخاص ,قومیت ها, عقاید دیگران, موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه های دین مبین اسلام باشد معذور است. نظرات پس از تایید مدیر بخش مربوطه منتشر میشود.
نام:
ایمیل:
* نظر: