به گزارش
خبرداغ ،می‌دانیم که مغز دانه‌های خوراکی برای سلامتی مفید هستند و به کاهش‌وزن نیز کمک می‌کنند. اما در این میان تأثیر بعضی دانهها بر لاغری نسبت به آجیل‌ها اگر بیشتر نباشد، کمتر نیست. با وجود مزایایی که انواع دانهها دارند، هضم آنها برای برخی افراد مشکل است. به‌علاوه دانهها چربی کمتری در مقایسه با آجیل‌ها دارند. برای مثال: در مقدار کمی دانه کتان (تقریباً ۲ قاشق غذاخوری)، ۵ گرم چربی وجود دارد، در صورتی‌که همین مقدار بادام، حدود ۱۵ گرم چربی دارد. هچنین در مقایسه با آجیل‌ها، در هر وعده به مقدار کمتری از این دانهها احتیاج دارید. اغلب دانهها، فیبر و مواد معدنی بیشتری نسبت به آجیل‌ها دارند؛ درحالیکه همانند انواع آجیل دارای چربی تک‌سیرنشده و پروتئین‌هایی هستند که آجیل‌ها به‌خاطرشان معروف‌اند. با مصرف روزانه این دانهها، از یکی از اسرار کوچک اما قدرتمند طبیعت برای کاهش وزن بهره
ببرید.
می‌دانیم که مغز دانه‌های خوراکی برای سلامتی مفید هستند و به کاهش‌وزن نیز کمک می‌کنند. اما در این میان تأثیر بعضی دانهها بر لاغری نسبت به آجیل‌ها اگر بیشتر نباشد، کمتر نیست. با وجود مزایایی که انواع دانهها دارند، هضم آنها برای برخی افراد مشکل است. به‌علاوه دانهها چربی کمتری در مقایسه با آجیل‌ها دارند. برای مثال: در مقدار کمی دانه کتان (تقریباً ۲ قاشق غذاخوری)، ۵ گرم چربی وجود دارد، در صورتی‌که همین مقدار بادام، حدود ۱۵ گرم چربی دارد. هچنین در مقایسه با آجیل‌ها، در هر وعده به مقدار کمتری از این دانهها احتیاج دارید. اغلب دانهها، فیبر و مواد معدنی بیشتری نسبت به آجیل‌ها دارند؛ درحالیکه همانند انواع آجیل دارای چربی تک‌سیرنشده و پروتئین‌هایی هستند که آجیل‌ها به‌خاطرشان معروف‌اند. با مصرف روزانه این دانهها، از یکی از اسرار کوچک اما قدرتمند طبیعت برای کاهش وزن بهره ببرید.
۱. دانه کدو تنبل
آیا می‌دانستید یک از بهترین دانه‌هایی که به کاهش وزن کمک می‌کنند دانه کدو تنبل است. آنها از هر دانه دیگری، روی بیشتری دارند که برای کاهش وزن حائز اهمیت است. روی به ساخت هورمون تستوسترون که عامل تشکیل ماهیچه و سوختن چربی است کمک می‌کند. این عنصر همچنین باعث افزایش حجم عضلات و ثابت ماندن میزان قندخون میشود. دانه‌های کدوتنبل حاوی آهن و منیزیم می‌باشند که هر دو موجب افزایش انرژی و کاهش اضطراب و خستگی می‌شوند. این دانهها برای دستگاه گوارش نیز مفید بوده و حاوی مقدار زیادی پروتئین برای افزایش توده‌های بدون چربی بدن و احساس سیری هستند. دانه کدو تنبل یکی از معدود دانه‌هایی است که موجب افزایش قلیا، و خنثی کردن اسیدیته بدن میشود. این دانهها را می‌توانید به ماست، اسموتی، فرنی، سالاد یا هر چیزی که دوست دارید اضافه کنید. من مصرف این دانهها را به‌صورت خام توصیه می‌کنم زیرا دانه سرخ شده می‌تواند باعث افزایش وزن شود. به‌علاوه نیازی به خوردن دانه‌های بسیار شور یا شیرین نیست، سعی کنید در روز بیش از دو یا سه قاشق از این دانه مصرف نکنید.
۲. شاه‌دانه
شاه‌دانه برای کاهش وزن و بهبود کارکرد مغز بسیار مفید است. تاثیر این دانه در کاهش وزن دو برابر است. اول از همه، در هر سه قاشق غذاخوری شاه‌دانه، ۱۲ گرم پروتئین وجود دارد. در ثانی حاوی چربی امگا۳ است که به آب کردن چربی در بدن کمک می‌کند. خوردن این دانهها روحیه شما را خوب نگه می‌دارد و مانع از خوردن تنقلات میشود. شاه‌دانه نیز مانند دانه کدوتنبل میزان قلیا را در بدن افزایش می‌دهد بنابراین از التهاب جلوگیری می‌کند. شاه‌دانه منبع فوق العاده‌ای از منیزیم برای آرامش و افزایش انرژی، و همچنین آهن برای نگه داشتن انرژی، و کمی روی و مقدار قابل‌ملاحظه‌ای پتاسیم برای کاهش نفخ می‌باشد. و در نهایت شاه‌دانه سرشار از فیبر است که قند خون را کنترل می‌کند.
۳. دانه کتان
دانه کتان یکی از بهترین منابع امگا۳ است که سطح انسولین را در بدن کنترل، و به چربی سوزی کمک می‌کند. این دانه دارای پروتئین و آهن بوده و سرشار از فیبر است. دانه کتان حاوی فیتواستروژن نیز می‌باشد که کارکرد این ماده همانند استروژن طبیعی بوده و به توازن هورمون‌ها کمک می‌کند، و از نگرانی و بیماری‌های ذهنی که موجب بهم‌ریختگی هورمونی و در نتیجه افزایش وزن می‌شوند، جلوگیری می‌کند.
تخم کتان
۴. تخم‌شربتی
امروزه اغلب مردم می‌دانند که تخم‌شربتی برای کاهش وزن بسیار مفید است. این دانهها منبعی غنی از فیبر، منیزیم، آهن، چربی‌های امگا۳، پتاسیم و مقدار کمی چربی هستند. در هر ۲ قاشق غذاخوری از این دانه تنها ۵ گرم چربی وجود دارد. تخم‌شربتی از فیبر قابل‌حل تشکیل شده که اگر به چیزهای مختلف اضافه شود ماده‌ای ژلاتینی در اطرافش به‌وجود می‌آید. می‌توان آن را به اسموتی، شیربادام، پودینگ و فرنی اضافه کرد. گفته میشود که تخم‌شربتی بیش از دانه‌های دیگر انرژی‌زا است و به شما کمک می‌کند مدت زمانی طولانی احساس سیری کنید.
۵. دانه آفتابگردان
دانه‌های آفتابگردان کمک به‌سزایی به کاهش وزن می‌کنند و در هر زمانی می‌توان آنها را میل کرد. دانه آفتابگردان سرشار از ویتامین ای می‌باشد که یکی از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی برای مبارزه با سموم و التهاب است، اما این اتفاق زمانی می افتد که شما آن را به‌صورت خام مصرف کنید. تخم آفتابگردان منبعی غنی از منیزیم است که استرس را از بین می‌برد و از تشکیل کورتیزول بیش‌ازحد در بدن جلوگیری می‌کند. به‌علاوه منیزیوم به سلامت سیستم عصبی، افزایش انرژی و در نتیجه سوزاندن کالری بیشتر کمک می‌کند. همچنین دانه‌های آفتابگردان دارای پروتئین، فیبر و ویتامین ب هستند که همه برای سوزاندن کالری و سیر نگه داشتن بدن ضروری می‌باشند.
۶. کینوآ
آیا می‌دانستید که کینوآ در حقیقت دانه است و جزو حبوبات محسوب نمی‌شود؟ بله کینوآ یک شِبه دانه نامیده میشود زیرا طبخ این دانه همانند حبوبات است. اما در حقیقت کینوآ نوعی دانه است و من می‌خواهم آن را بذر ویژه طبیعت بنامم. کینوآ منبعی غنی از تمام آمینواسیدها، پروتئین‌ها ،فیبر، روی، منیزیم و حتی برخی از چربی‌های مفید است. کینوآ کربوهیدرات بیشتری نسبت به دیگر دانهها دارد اما بسیاری از این کربوهیدرات‌های اضافی برای تولید انرژی در بدن استفاده می‌شوند نه برای ذخیره شدن؛ پس جای نگرانی نیست!
کنجد
۷. کنجد
کنجد به دلیل سرشار بودن از پروتئین و مواد معدنی بسیار مفید است. این دانه همچنین حاوی منیزیم، ویتامین ای، کلسیم و روی می‌باشد که بدن برای تنظیم قندخون و سوخت‌وساز نیاز دارد. کنجد فیبر نیز دارد که بدن را مدت زیادی سیر نگه داشته و هضم را تنظیم می‌کند. می‌توانید این دانه را به سوپ، اسموتی و سالاد اضافه کنید. به علاوه می‌توانید ارده میل کنید که درواقع روغن کنجد است. توصیه می‌کنیم دانهها را به‌صورت خام مصرف کنید زیرا پختن آنها ساختار چربی‌شان را تغییر می‌دهد و به‌جای کاهش وزن موجب افزایش وزن میشود.
منبع: مجله اینترنتی گراف مدیا
