به گزارش
خبرداغ ، مرغ شکم پر یکی از غذاهای خوش طعمی است که می توانید آن را بدون فر هم درست کنید
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بدون فر
سبزی معطر ( گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه ) ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده متوسط ۱ عدد
گردو پودر شده ۱۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
نمك و فلفل و ادویه به میزان لازم
زعفران دم شده به میزان لازم
مرغ ۱ عدد ( ۱/۵ كیلو گرم )
آلو ۱۰ تا ۱۵ عدد
زرشک ۳ قاشق سوپخوری
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر
پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا كمی طلایی بشود.
سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت می دهیم.
آلو خرد شده و زرشک را اضافه كرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می كنیم.
رب انار را اضافه می كنیم و بعد گردو را اضافه می كنیم.
تمامی مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با این مواد پر كرده و آن را می دوزیم.
مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند عدد آلو و كمی آب می گذاریم بپزد.
