به گزارش
خبرداغ به نقل از وب سایت پیمونه،تخم مرغ شکم پر یک صبحانه، عصرانه، دورچین
و شام بسیار ساده و خوشمزه و پر کاربرد است. وقتی این تخم مرغ را می خورید
متوجه می شوید که با تخم مرغ چه کارهای خوشمزه ای می توان انجام داد.
مواد لازم:
- تخم مرغ پخته 2 عدد بزرگ
- پیازچه ریز شده 2 قاشق مرباخوری
- جعفری خرد شده 2 قاشق مرباخوری
- خردل یک دوم ق.م
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی(کچاپ) 1 قاشق غذاخوری
- نمک وفلفل به میزان لازم
- زیتون سیاه 5 عدد
طرز تهیه- تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج میکنیم .
-
زرده را با چنگال له کرده و به مایونز ، کچاپ ، پیاز و جعفری ریز شده ،
خردل ، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده تا یک دست شود . میتوانید برای این که در
مرحله بعد برای قیف زدن راحت تر باشید مواد را داخل دستگاه غذاساز بریزید .
-
مواد را پس از یک دست شدن . داخل قیف ریخته و همراه ماسوره درشت داخل
سفیده ها زده و روی آن را با برگ جعفری و برش زیتون سیاه تزیین کرده و سرو
میکنیم .
نکات : 1 – دقت کنید که تخم مرغ باید کامل پخته شده باشد تا زرده سفت سفت باشد .
2 – تخم مرغ را با دقت بدون اینکه سفیده ترک بخورد از وسط به صورت طولی
برش دهید . دقت کنید که پس از خارج کردن زرده کاسه ایجاد شده در سفیده برای
مهم است .
3 – با توجه به مواد لازم می توانید کمی میزان مواد
را بر طبق ذائقه خودتون کم یا زیاد نمایید . اما دقت کنید که بافت از بین
نرود .