مشتریان این رستوران باید به فنون غواصی آشنا باشند و پس از ورود به داخل رستوران پیشخدمت که خود نیز غواص است منوی غذایی سفارشی را در محفظهای ضد آب به آنها تحویل میدهد.
این رستوران زیرآبی میتواند به چهار نفر در یک زمان سرویس دهد و منوی غذای آن شامل جگر چرب، سالاد با خرچنگ و نوشیدنی است که هزینه آن برای هر نفر ۹۹ یورو است.