آشپزی کردن یک هنر است. به همین خاطر است که علاوه بر اشتیاق به آشپزی باید با اصول و قواعد آن هم آشنا باشید تا بتوانید غذا، شیرینی یا نوشیدنی موردنظر خود را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید
کد خبر: ۷۵۷۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۸
این کوفته یه غذای قدیمی آذربایجانه که با مواد کوفته تبریزی درست میشه، اما بدون گوشت و برای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشه و به همین دلیل اسمش کوفته تخم مرغه.
کد خبر: ۷۵۶۸۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۶
این هفته قرار است با پختن غذاها و سالادهای خاص، همه را غافلگیر كنید تا ببینند، غذا هم میتواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یك باشد.
کد خبر: ۷۴۹۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۹
با توجه به نیاز تنوع مصرف مواد غذایی، از کنــسروهای مخـتلف و مـناسب (لوبیا، عدس، تن ماهی و ...) و ترجیحا از کنسروها بر پایه حبوبات مثل کنسرو لوبیا و عدس استفاده شود
کد خبر: ۷۴۷۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۸
نتایج یک مطالعه جدید فرانسوی نشان میدهد نوع پخت گوش در جذب پروتئین و نرخ هضم افراد سالمند موثر است
کد خبر: ۷۴۳۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۳
به عنوان یک قاعده کلی، مصرف غذا بعد از اتمام تاریخ مصرف آن ارزش هیچ خطری را ندارد و این تاکید بیشتر در مورد غذاهایی از قبیل گوشت خام، تخم مرغ و ... است چون احتمال شکل گیری باکتری ها و در نتیجه مسمومیت غذایی از طریق آنها جدی است.
کد خبر: ۷۴۳۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۲
کباب تابه ای، کوفته، کتلت و شامی از جمله غذاهایی هستند که با نان خورده می شوند و همه ی مادرها تخصص خاصی در درست کردن آن دارند. در این مطلب آشپزی طرز تهیه نوعی کتلت گوشت به همراه هویج و فلفل دلمه را به شما آموزش می دهیم.
کد خبر: ۷۴۱۹۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۱
برای همه ما پیش آمده که جایی یک غذایی خورده باشیم که تا سال ها طعم آن زیر دندان مان حس می شود. آشپزی خوب نیازمند ترفندهای خوب و کارآمد است.
کد خبر: ۷۴۰۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۴
فریتاتا یک غذای ایتالیایی است که میتوانید آن را با هر چیزی که دم دست دارید درست کنید. فریتاتا انواع بسیار گوناگونی دارد و به آن پیتزای تخم مرغی هم میگویند.
کد خبر: ۷۳۸۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۳۰
با درست كردن این غذاها، هم شام خوبی برای جمعه شب خواهیم داشت و هم اینكه میتوانیم با سرگرم شدن، دلگیر و بیحوصله نباشیم.
کد خبر: ۷۳۶۸۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۷
این 11 غذای حاضری برای روزهایی که خسته یا بیحوصله هستید و علاوه بر این، غذای ماندهای در یخچال دارید که نمیخواهید آن را دور بریزید، مناسب است.
کد خبر: ۷۳۲۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۸
میگویند غذاهای ایرانی تنها وقتی خوشمزه میشوند که یک وجب روغن روی آنها باشد. تا وقتی روی قرمهسبزی یک لایه روغن سیاه نباشد آن را دوست نخواهید داشت. اما اشتباه میکنید. برای تمام غذاها روشهایی برای پخت کمکالری وجود دارد.
کد خبر: ۷۳۱۹۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۶
در این مطلب تصمیم گرفتیم در کنار آموزش پخت پیراشکی گوشت، خمیر آن را نیز آموزش دهیم و سپس انواع پیچیدن های خمیر را هم برایتان به صورت تصویری آموزش دهیم.
کد خبر: ۷۳۱۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۵
نیمه اول سال که روزها طولانی میشوند، هنگام عصر آدم گرسنه میشود و دوست دارد غذای سادهای میل کند. از دستور پختهای زیر میتوانید برای این وعده استفاده کنید و در کنار خانواده از طعم آنها لذت ببرید.
کد خبر: ۷۳۱۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۰
آش دوغ از جمله آش های محبوب است که در اینجا طرز تهیه آن با گوشت چرخکرده را آورده ایم.
کد خبر: ۷۳۰۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۸
در این مطلب به شما غذاهایی آموزش می دهیم که در آن ها هم پلوی مخلوط هست هم خورش و هم آش و کباب ولی نه باقالی پلو و خورش فسنجان. غذاهای متفاوت و غیر متداول مجلسی که همه را انگشت به دهان می کند، بپزید و پز بدهید.
کد خبر: ۷۳۰۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۸
اسپوتنیک در مطلبی به معرفی عجیبترین جیرههای غذایی سربازان کشورهای مختلف حین شرکت در نبردهای سنگین پرداخته است.
کد خبر: ۷۲۲۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۳
کدو، یک سبزی همه کاره است که دریافت مقدار زیادی مواد مغذی با هر وعده غذایی را آسان می کند.
کد خبر: ۷۱۵۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۲۴
یکی از سبزیهای بسیار مفید توصیه شده برای هر سنی، اسفناج است که گفنه میشود از ایران به سایر نقاط جهان رفته و سرشار از ویتامین، پتاسیم و آهن است.
کد خبر: ۷۱۴۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۱۹
یکی از راه های خوشمزه برای کاهش وزن پختن شام های رژیمی با ظعمی عالی است. با ما همراه شوید تا شما را با 7 شام رژیمی خوشمزه آشنا کنیم.
کد خبر: ۷۱۲۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۰۵