سفت‌شدن تخم مرغ براثر حرارت برایمان عادی است، اما برخلاف چیزی است که در طبیعت می‌بینیم؛ زیرا سایر مواد وقتی حرارت می‌بینند، معمولا نرم می‌شوند.
کد خبر: ۹۸۵۰۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
وقتی صحبت از نمک به میان می‌آید سوالات زیادی مطرح می‌شود این که چه میزان نمک استفاده کنیم؟ از چه نوع نمکی استفاده کنیم و آیا اصولا باید از نمک استفاده کرد؟
کد خبر: ۹۷۳۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۲
پختن بیش از حد ماهی ممکن است منجر به خشک و سفت شدن گوشت آن و تشکیل ترکیبات مضر شود و مهم‌تر از آن، خطر ابتلا به بیماری‌هایی چون آلزایمر و دیابت را افزایش دهد. برای کاهش این مخاطرات، ترجیحاً ماهی را در معرض حرارت و شعله مستقیم قرار ندهید. هم‌چنین سعی کنید زمان پخت را تا حد امکان کوتاه نگه دارید.
کد خبر: ۹۶۸۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
با آموزش یک خورشت دیگر از مجموعه خورشت‌های ایرانی در خدمت شما عزیزان هستیم.
کد خبر: ۹۶۸۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۹
معاون فنی مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت ضمن تشریح علائم ابتلا به تب کریمه کنگو، گفت: تب کریمه کنگو از بیماری‌هایی است که هر سال تعدادی از موارد آن مشاهده می‌شود و بنابراین باید موازین بهداشتی را جهت پیشگیری از این بیماری رعایت کرد.
کد خبر: ۹۵۰۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۷
فصل بهار با افزایش آلرژی همراه است، اما با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان حساسیت بهاره را کاهش داد.
کد خبر: ۹۵۰۵۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: چغندر یا لبو از سبزی‌های ریشه‌ای مغذی و دوستدار قلب و عروق است و با توجه به وجود آنتی‌اکسیدان‌های رنگی در ریشه و برگ آن باعث محافظت بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی می‌شود.
کد خبر: ۹۴۵۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
هنگامی که فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او کمتر از حد معمول است. در این شرایط اشتیاق و اشتها برای بسیاری از چیزها از جمله غذا در او از بین می‌رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می‌شود.
کد خبر: ۹۴۴۴۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
کلم بروکلی راهی مطمئن برای تامین نیاز بدن به فولات است ماده‌ای مغذی که به تبدیل کربوهیدرات به انرژی کمک می‌کند. هم چنین، اسفناج سرشار از ویتامین آ برای تقویت سلامت چشم و استخوان است.
کد خبر: ۹۳۷۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۱
نوسان قیمت در بازار گوشت قرمز در طول هفته جاری به‌شدت هفته‌های قبل نبود اما قیمت این کالا همچنان با قدرت خرید بخش زیادی از مصرف کنندگان سازگاری ندارد. گوشت قرمز نیمه نخست سال را با کمترین رشد قیمت پشت سر گذاشت ولی بازار این ماده پروتئینی به‌گفته فعالان این حوزه در رکود بود و مصرف‌کنندگان استقبال زیادی از خرید گوشت نکردند. این کاهش تقاضا اگرچه نتوانست جلوی روند افزایش قیمت را بگیرد اما شیب آن را ملایم کرد. شروع نیمه دوم سال اما برای بازار گوشت چندان آرام نبود.
کد خبر: ۹۳۶۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۸
آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای سنتی و بسیار مشهور ایرانی است که بسیار پرطرفدار و محبوب است.
کد خبر: ۹۳۴۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۵
این‌طور به نظر می‌رسد که تهیه سیب‌زمینی پخته کار بسیار ساده‌ای است، اما اشتباهات رایجی در روند آماده‌سازی سیب‌زمینی پخته اتفاق می‌افتند. یکی از این اشتباهات نپختن سیب‌زمینی به اندازه کافی است که بافت غیرعادی‌ای به سیب‌زمینی می‌دهد و حتی می‌تواند طعم سیب‌زمینی پخته را هم خراب کند.
کد خبر: ۹۲۵۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۳۰
کاهش زمان پخت نان در برخی از نانوایی‌ها سبب شده صف‌های عریض و طویلی در سراسر کشور تشکیل شود که همین امر سبب نارضایتی بیشتر مردم شده است، علاوه بر این شاهد تعطیلی خودسرانه برخی از نانوایی‌ها در ساعات کاری هستیم.
کد خبر: ۹۲۴۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۲
چیپس نون جز اون تنقلات سالمی که می تونید با خیال راحت به فرزندان دلبندتون به عنوان میان وعده بدید، اصلا چرا این خوشمزه رو فقط محدود به بچه ها کنیم، قطعا هرکسی یک بار این چیپس متفاوت و خاص رو امتحان کنه عاشقش میشه.
کد خبر: ۹۱۳۱۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۸
مافین گوشت قلقلی، یک غذای شیک و خوشمزه است که همه از خوردن آن لذت خواهند برد. این غذا را می‌توانید برای مهمانی‌های ساده یا دورهمی‌های عصرگاهی تهیه کنید.
کد خبر: ۹۰۸۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۶
طرز تهیه دلمه ماکارونی برای آن دسته از خانم‌های خوش ذوق که از خلاقیت در آشپزی استفاده می‌کنند و علاقه‌مند به تهیه غذاهای نو و جدید هستند، درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش‌جان!
کد خبر: ۹۰۴۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۱
در این مطلب چندین نوع سوپ را برایتان آموزش داده‌ایم که برای روز‌های سرد پاییز بسیار دلچسب هستند.
کد خبر: ۹۰۳۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۶
برای علاقمندان به انواع غذاهای فست فود و حاضری، طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات را معرفی می‌کنیم، امیدواریم بعد از یادگیری، آن را به راحتی در منزل تهیه کرده و لذت ببرید.
کد خبر: ۹۰۰۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۸
در این مطلب ابتدا شکلات، این خوراکی بسیار خوشمزه را معرفی کرده و به توضیح خواص آن پرداخته‌ایم و سپس انواع خوراکی و دسر که می‌شود با شکلات درست کرد را برایتان آموزش داده‌ایم تا درست کنید و لذت ببرید. نوش جان!
کد خبر: ۹۰۰۴۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۷
دیزی یکی از خوشمزه‌ترین طعم‌های اصیل ایرانی، که کمتر کسی هست که عاشق عطر و بوی دلچسب آن نباشد. این غذا با فرهنگ و اصالت ایرانی گره خورده و از قدیم به عنوان یک غذای پرطرفدار ایرانی در شهر‌های مختلف پخته می‌شد.
کد خبر: ۸۹۴۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۴
