سرانه مصرف محبوب‌ترین نوشیدنی دنیا در ایران حدود هزار تن و حاشیه‌های آن تیره‌رنگ‌تر از خود قهوه است؛ حاشیه‌هایی از قهوه‌های فوری خارجی که روی میز مسئولان حامی تولید داخل است تا تعرفه‌های پرچالش. ایران در صنعت قهوه فرصت خام‌فروشی نداشته اما قهوه از آن موارد محدودی است که تا تولید نهایی پیش رفته‌ایم و به جای اشتغال‌زایی و ارزآوری برای سایر کشورها با صادرات مواد خام، به ایجاد ارزش افزوده 12برابری، اشتغالزایی و ارزآوری در کشور پرداخته‌ایم.