مواد لازم:- گوشت قرمز 200 گرم
- کلم بروکلی 1/4 کلم
- فلفل (رنگی در چند رنگ) 2 عدد
- سیر 1 سر
- ادویه‌های مختلف به میزان لازم
آماده سازی:
شرحه یعنی گوشتی که از درازا بریده باشن؛ شما هم گوشت رو اینطوری کنید. تیکه تیکه:
بقیه‌ی مواد رو هم خورد کنید:
حالا تازه از اینجا قسمت جذاب کار، یعنی پخت و پز شروع میشه.
همه‌ی مواد رو " بجز گوشت‌ها " توی قابلمه یا ماهی‌تابه بریزید:
یه چند باری هم همش بزنید تا یکم تفت داده بشه و نرم بشن:
قرار
نیست اینارو بپزیم، پس خیلی نذارید روی آتیش بمونه. همین که یکم تفت داده
شد، درشون بیارید و توی یه ظرف بریزید تا بریم سراغ گوشت‌ها.
اونا که رفتن بیرون گوشت‌ها رو بریزید توی ماهی‌تابه و زیرش رو بیشتر کنید. اینجا بهتره بکم روغن هم اضافه کنیم:
اینارو هم بزنید تا خوب بپزن و قهوه‌ای بشن:
کار تمومه اینجا و همه‌ی خوردنی‌هارو توی بشقاب بکشید. نون هم کنارش بزارید، چیزای دیگه هم داشتید اضافه کنید تا رنگ و وارنگ تر بشه.
