به گزارش
خبرداغ ، پنکیک رد ولوت نوعی
پنکیک ابتکاری و خلاقانه است که بدلیل رنگ قرمز زیبایی که دارد برای مناسبت
های رمانتیک بسیار مناسب است. این پنکیک های خوشمزه با تاپینگ پنیر خامه
ای، صبحانه ای فوق العاده خوشمزه و رمانتیک برای شروع یک روز خوب هستند.
پنکیک
رد ولوت نوعی پنکیک ابتکاری و خلاقانه است که بدلیل رنگ قرمز زیبایی که
دارد برای مناسبت های رمانتیک بسیار مناسب است. این پنکیک های خوشمزه با
تاپینگ پنیر خامه ای، صبحانه ای فوق العاده خوشمزه و رمانتیک برای شروع یک
روز خوب هستند.
مواد لازم: پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱ فنجان
اسانس وانیل ۲ قاشق چایخوری
آرد ساده ۱ و نیم فنجان
شکر ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو تلخ ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۴ فنجان
باتر میلک ۱ فنجان
سرکه سفید ۱ قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز ۲ قاشق چایخوری
کره آب شده ۱/۴ فنجان
طرز تهیه:
۱-برای
تهیه تاپینگ پنکیک، ابتدا پنیر خامه ای، پودر قند و ۱ قاشق اسانس وانیل را
در کاسه ای بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس کاسه را
کناری بگذارید.
۲-در کاسه دیگری آرد، شکر، بکینگ پودر و پودر کاکائو
را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و هم
بزنید. سپس شیر، باترمیلک، ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل، سرکه سفید و رنگ
خوراکی قرمز را اضافه کنید و مخلوط کنید. ترکیب آردی را کم کم اضافه کنید و
مرتب هم بزنید. کره آب شده را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب ترکیب کنید.
۳-ماهیتابه
را روی حرارت متوسط قرار دهید و کف آن را کمی چرب کنید. سپس با یک قاشق
بزرگ یا ملاقه کمی از خمیر بردارید و بصورت یک دایره داخل ماهیتابه بریزید.
چند دقیقه صبر کنید، زمانیکه سطح پنکیک پر از حباب شد به آرامی پنکیک را
برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.
۴-به همین ترتیب تمام پنکیک ها را
آماده کنید، سپس آن ها را در بشقاب بچینید و تاپینگ پنیر خامه ای را روی
آن ها بریزید و این پنکیک های خوشمزه و خوشرنگ را بصورت گرم نوش جان کنید.
نکته: باترمیلک
بدلیل بافت و طعم خوبی که به انواع دسر می دهد کاربرد فراوانی دارد. طرز
تهیه باتر میلک بسیار راحت است و می توانید آن را در منزل تهیه کنید. در
صورتی که امکان استفاده از باترمیلک را ندارید بجای آن، می توانید از همان
مقدار ماست استفاده کنید.
